Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ σοκολάτας;
Μια διαφορετική γεύση που μπορεί να σας ενδιαφέρει φίλοι. Το προτείνω στους λάτρεις της έντονης σοκολάτας. Καλή διασκέδαση τώρα.
Αρχικά, βάλαμε τους κρόκους των αυγών σε ένα από τα δύο ξεχωριστά μπολ μας και τα ασπράδια στο άλλο μπολ. Προσθέτουμε τη μισή κρυσταλλική ζάχαρη στο ασπράδι και τη μισή στους κρόκους. Ανακατεύουμε το ασπράδι και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν καλά. Ανακατεύουμε τον κρόκο του αυγού και τη ζάχαρη. Ρίχνουμε το γάλα και το λάδι μας στο μπολ όπου προσθέτουμε τον κρόκο του αυγού. Ανακατεύουμε καλά και στο ίδιο μπολ κοσκινίζουμε το κακάο, το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια. Προσθέτουμε τη σοκολάτα και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει λεία η ζύμη. Τέλος, προσθέτουμε σε αυτό το ασπράδι και το ανακατεύουμε γυρνώντας το ανάποδα με τη βοήθεια μιας σπάτουλας. Αδειάζουμε τη ζύμη μας στη λαδωμένη μας φόρμα για κέικ. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 25-30 λεπτά. Προσέχουμε να μην ανοίξουμε τον φούρνο τα πρώτα 20 λεπτά. Ας ψήσουμε το κέικ μας ελεγχόμενα με τη βοήθεια μιας οδοντογλυφίδας. Όσο κρυώνει το ψημένο μας κέικ, ας λιώσουμε τη σοκολάτα μας σε στυλ μπεν μαρί και ας τη διακοσμήσουμε.
Συνταγή για κέικ σοκολάτας με φωτογραφία
