Υγρό κέικ με σάλτσα σοκολάτας

Χτυπάμε καλά το αυγό και τη ζάχαρη και μετά προσθέτουμε το λάδι και το γιαούρτι. Στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα και το κακάο και ανακατεύουμε, αφήνουμε στην άκρη ένα μεγάλο ποτήρι από αυτό το υγρό μείγμα, προσθέτουμε αλεύρι, βανίλια, μπέικιν πάουντερ στο υπόλοιπο υγρό μείγμα, θα είναι σε σύσταση στερεού πολτού. Ας μην ξεχνάμε ότι ανακατεύουμε με τα χέρια μας μισό ποτήρι αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια και μετά μπορούμε να ξαναρίξουμε αλεύρι. Το σημαντικό είναι να ανακατέψουμε τα μείγματα της σκόνης, να το αδειάσουμε στο λαδωμένο ταψί, να το ψήσουμε στους 180 βαθμούς, να το ελέγξουμε με μια οδοντογλυφίδα μετά από 15 λεπτά, μετά το βγάζουμε, το τρυπάμε με μια οδοντογλυφίδα και το κόβουμε σε φέτες. Ρίχνουμε τη σάλτσα που κρατήσαμε, αν είναι λιγότερη μπορούμε να ρίξουμε μισό ποτήρι γάλα κακάο, είναι της επιθυμίας. Στη συνέχεια βάζουμε την κρύα σάλτσα σοκολάτας πάνω στο κέικ που έχει κρυώσει και το μοιράζουμε καλά. ☺️